Kruusaga maetud hõrnaste kudepesa luukaritsad muidugi rüüstata ei jaksa, aga koelmuil nad tiirutavad vahetpidamata. Mari, mis välja uhutud nende saagiks ka langeb ja kalamarja peale ollakse suisa aplad. Millest veel toitutakse? Surusääskede vastsetest, aerjalistest ning teistest põhjaloomadest. Peaks teadma, et need „pisikesed röövlid“ suudavad hävitada isegi koorunud forellivastseid.
Saleda ning süstja kehakujuga luukaritsatel seljauimel näeme ogasid – neid võib olla seljauimes üheksa kuni üksteist ja igas kõhuuimedes üks oga. Hästi märgatav on luukaritsate peenike sabavars. Väikesed kalad on lühiealised, kuni kolm aastat, pikkuski enamvähem ühetaoline viis, kuus sentimeetrit.
Elutsetakse meelsasti allikaveelistes madalates veekogudes ja kõrvalmärkena võib lisada, et neid on leitud isegi puurkaevudes.