Echter-/Wiesen-/Gemeiner Kümmel    Harilik köömen         Carum carvi

Die zweijährigen Kümmelpflanzen blühen bescheiden überall mit kleinen eleganten Blütenständen in Dolden.

In Estland sind sie recht häufig, aber bleiben nahe dem Menschen und wachsen in vom Menschen beeinflussten Biotopen – nahe Siedlungen oder Bauernhöfen, in Wiesen, an Straßenrändern …

Der Stängel der Pflanze ist kürzer und dünner als der anderer Doldenblüter, wachsen nur etwa zehn Zentimeter hoch unter schlechten Wachstumsbedingungen und weniger als einen Meter unter günstigen – so ist es im Herbst schwierig die Plätze zu finden wo Kümmel wächst um die Samen zu sammeln.

Doch die Identifikation ist durch den, allen bekannten, Geruch, der in die Nase steigt sobald man die Blüte oder Samen reibt, leichter gemacht.   Kümmelblättrige Silge (Selinum carvifolia) ist dem Kümmel sehr ähnlich.

Sammeln Sie keine Pflanzen, die in der Stadt wachsen oder an Straßenrändern, um sie als Gewürz oder medizinische Zwecke zu verwenden!

Urmas Kokassaar hat im Journal „Eesti Loodus“ (in estnischer Sprache) über Kümmel geschrieben – sehr lesenswert: LINK