Ягоды мари белой

Опубликовано Looduskalender RU - вт, 09/10/2019 - 22:02
Autorid

Текст и озвучка по Vikerraadio: Kristel Vilbaste

Фотография: Arne Ader

Valge hanemalts

Ягоды мари белой ( www.loodusemees.ee )

Содержимое

 

В детские годы мама частенько читала нам с братом стихи по памяти, которые учила в своём детстве. У каждого из нас наверняка имеется с десяток стишков, которые по жизни при нас и которые мы вспоминаем в радости или в горести. Это наши мантры, которые нам помогают.

Мы же все хорошо знаем, что если в  лесу заблудишься, то следует прочитать Отче наш задом наперёд. Вообще-то я не знаю Отче наш и в правильном направлении-то, ну а как тут ещё задом наперёд?

Но чтобы успокоиться, у меня по этому случаю имеется одно стихотворение Юхана Лийва,  а, занимаясь прополкой грядок, я читаю одно  стихотворение Эрнста Энно про маленького хозяина Юсся, боровшегося с ягодами мари белой.

Именно от этих ягод я всё время пытаюсь избавиться на своих грядках, т.к. этим летом на моих грядках более всего было мари белой.

Наверняка все вы знаете это растение с треугольными зубчатыми листьями, которое за пару недель может вымахать выше колена. А затем, когда на нём уже появляется «ягодка», то дело дрянь. Потому, что даже если вы выдернете этот довольно легко выдёргиваемый сорняк, то его нельзя трясти – сотни семян высыпятся в почву, чтобы произрасти новым поколениям.

Странное дело, многие из наших сорняков хорошо пригодны в пищу. Вегетарианцы очень уважают листья мари белой, которые по вкусу похожи на шпинат, чьим родственником  марь белая и является. Также она является родственником нынешнему  культовому растению  – киноа, семена которого мы частенько употребляем в салат.

Попробуйте иногда использовать  вместо семян киноа ягоды мари белой нашего маленького хозяина Юсся.

На своей веб-странице мы используем cookie-файлы для поддержания технической функции и улучшения опыта пользования.

Также мы пользуемся аналитикой данных и рекламными услугами.