Дерево каштан

Опубликовано Looduskalender RU - пн, 10/28/2019 - 08:15
Autorid

Текст и озвучка по Vikerraadio Kristel Vilbaste

Фотографии: Arne Ader

Kastanimuna

Лопнувшая плюска каштана, через которую виден орех каштана ( www.loodusemees.ee )

Содержимое

 

Вы, должно быть, уже ощутили осень в полной мере и своими суставами. Любой, кто в молодости занимался тяжелой физической работой или спортом, или кто медленно набирает вес, ощущает каждый, даже мелкий, шторм в своем теле острыми приступами ревматизма.

В старину люди придумали в этих случаях всевозможные способы лечения, однако мне больше всего из них нравится способ лечения каштановыми шариками. Для этого, после того как вы уже успели сделать с вашими  внуками каштановых жирафов, нужно  оставшиеся каштановые шарики положить в бутылку с водкой, и через две недели чудесное средство для натирания будет готово.

Наверняка я буду права, если скажу, что вы уже успели подумать о том, о каких это я каштановых шариках тут говорю?! Не тот ли это конский каштан, из которого лекарство можно приготовить?

Действительно, каштан и конский каштан так же отличаются между собой, как свинья и кукушка (эстонское выражение). Но все просто, настоящие каштаны в Эстонии не растут, и поэтому тот каштан, который у нас за пределами продуктовых магазинов, т.е. конский, мы можем также спокойно называть просто каштаном.

Должна признаться, что настоящие каштаны – моя большая слабость, и я прошу друзей каждую осень привозить их мне из Европы. Когда-то раз мне привезли даже нечищеные с колючками каштаны, и они прицепились к моим пальцам, словно кактусы.

Так что купить их в магазине действительно проще, хотя вы должны внимательно смотреть, чтобы они не были заплесневелыми. Плоды конского каштана и обычного каштана очень похожи, но каштан имеет острый кончик, где нужно разрезать крест, который нужно ножом надрезать крестообразно и  в печку отправить поджариться. Без этого надреза плод взрывается от жары, как попкорн. И свои каштаны вы должны «сами из огня достать», чтобы съесть их горячими, с конца немного подгорелыми.

Kastanimuna

Орех каштана  ( www.loodusemees.ee )

 

Должна признаться, что в детстве по описаниям запекания каштанов в книге «Маленькая ведьма» я пыталась также готовить и наши конские каштаны. И нет смысла беспокоиться о том, что дети таким образом отравятся, потому что шарики конского каштана не очень- то и вкусные, слегка сладкие и сильно вяжут во рту. Просто противные.

А вот настойка из шариков конского каштана в водке может быть приготовлена в качестве домашнего лекарства. Да, а вы заметили, что в этом году шариков конского каштана было мало, но они были необычайно большими?

На своей веб-странице мы используем cookie-файлы для поддержания технической функции и улучшения опыта пользования.

Также мы пользуемся аналитикой данных и рекламными услугами.